现代熟茶是一种年轻的茶类，它自上世纪70年代定型以来，至今也不过五十多年，但是我们已经看到在这段发展历程之中，熟茶的发酵不断开展着研发和创新，创造了许多新特色的工艺，也创造出了许多不同以往的独特滋味。熟茶性质温和、醇润，成为难得的不局限品饮人群、品饮时间，又能修身养性的健康茶品。

 

近日正皓茶上市的新品2023【鼎晟】熟茶，于品牌7周年之际重磅巨献。作为首款竹筐离地发酵熟茶2017【鼎晟】的延续产品，时隔7年，匠心而制，品藏皆宜的品质特点和优越的口感特色，上市期间获得了良好的市场反馈。

那么，2023的【鼎晟】熟茶到底表现如何？我们跟着商学院老师们的步伐，一起来品评一番。

 

 〓包装·鉴赏〓

 

“鼎”被视为传国重器，在传统的文化中，也被赋予“显赫”、“ 尊贵”等意义。“晟”围绕着光明炽盛、兴盛之意；以“鼎晟”命名,足见其深厚底蕴。印证了正皓茶不断丰盈的成长过程，历经沉淀，创品质品牌双丰收。

 

 

包装棉纸张运用书法描绘，一笔一划，刚劲有力，霸气显露。以水墨群山作背景，儒雅大方，谦逊内敛，跟书法交相辉映，沉稳且儒雅。

〓干茶·鉴赏〓

 

 

优质的熟茶从来都不是一蹴而就，需从原料采摘到工艺把控，再到成品精制，全程严格把控产品品质。2023【鼎晟】，精选品质上乘的乔木大树茶为原料，秉承离地发酵工艺发酵而成，由食品级数字化生产车间压制出品。

饼形圆润周正

条索紧结，金毫润泽 

 

  〓内质·鉴赏〓

 

干茶鉴赏过后，我们紧接着对茶的内质进行品评，称取8克茶样，用180cc的白瓷盖碗进行冲泡，保证茶汤口感的同时，又便于观察外形变化。（投茶量可根据个人口感浓淡加减 1-2 克）

   醒茶   

水温：100°, 醒茶一遍

器皿：盖碗

汤色：深红透亮，油润有光泽

香气 ：陈香、木香通透

 

◇ 前段口感 ◇

 

汤色红艳透亮，茶汤入口有醇和绵绸之感、细品可感受到悠然的木质香萦绕于口腔之中，纯净爽口，略有苦韵但协调饱满，富有层次感。

 

◇ 中段口感 ◇

 

汤色红浓透亮，茶汤入口稠滑，滋味醇厚饱满，水线柔和，细品之下，轻微菌香和药香交织，甜韵存留，有颗粒度，层次感丰富，适口性好。

 

 

◇ 后段口感 ◇

 

汤色油润透亮，纯净感依旧，茶味稳定持久，耐泡度佳，水路绵柔温润，茶性温和舒适，老少皆可饮用。

 

〓叶底·鉴赏〓

 

 

叶底肥美壮实，油润透亮

熟茶经典，陈醇可期

品鉴总结

 

正皓茶【鼎晟】熟茶，从原料采摘到发酵把控，再到成品精制，皆经由对于熟茶发酵工艺有着深度认知，近三十载制茶经验丰富的正皓茶人监制，全程严格把控产品品质,精益求精制作而成。具备 “醇厚饱满、浓稠顺滑”等优秀品质，是一款有良好的品饮体验及可珍藏的熟茶佳作。