茶,以草木为体,得风霜雨露天地精华,以时日酝酿演化出无穷滋味,本质上,堪为理想收藏之选。一片树叶的味、香、韵,在时间淬炼之下,都会变成意想不到的味蕾惊喜。
而普洱茶陈化的过程,是普洱茶品质提高戓再造的关键,让普洱茶的口感由生利转向醇和,更适口,茶性日趋温和,更有利于人体。
近日正皓茶上市的新品,十五年陈,具有“真年份、纯干仓、有标准、更好喝”的价值特点。那么,这款十五年陈到底表现如何?我们跟着商学院老师们的步伐,一起来品评一番。
〓包装·鉴赏〓
十五年陈-生茶,外观以高级棕灰色调,呈现独特的质感,以树木年轮构建时光轨迹,井然有序,美观大方。
独立小泡包装,赋予更多可能性,出差旅行携带方便,随时随地随享茶香。
〓干茶·鉴赏〓
原料精选云南勐海优质乔木晒青毛茶精心拼配而成,为更好转化,压制成饼,放置专业仓储历时15年岁月陈化雕琢,待色、香、味转化至俱佳时,再将其撬松散出品。
经过十五年的岁月洗礼,条索清晰紧实,芽叶肥硕且金毫错落其中,每一处细节都有岁月雕琢的痕迹。
〓内质·鉴赏〓
干茶鉴赏过后,我们紧接着对茶的内质进行品评,称取8克茶样,用180cc的白瓷盖碗进行冲泡,保证茶汤口感的同时,又便于观察外形变化。(投茶量可根据个人口感浓淡加减 1-2 克)
醒茶
水温:100°, 醒茶一遍
器皿:盖碗
汤色:橙红油润、明亮无杂质
香气 :陈香、蜜香
◇ 前段口感 ◇
汤色如琥珀晶亮润泽,明亮无杂质, 茶汤入喉,绵和柔顺,滋味醇和饱满,香气纯正无杂味,回甘生津,绵绵不断。
◇ 中段口感 ◇
汤色橙红有光泽,滋味醇厚,陈香浓郁,甘爽细滑,挟带收敛性,但两颊生津明显,回甘绵延,甜润感佳,有茶劲,其味蕾层次变化丰富,有意犹未尽之感。
◇ 后段口感 ◇
汤色橙黄透亮,茶汤口感趋于平和,甜润凸显,出汤品质稳定,尾水清甜柔和。
〓叶底·鉴赏〓
好茶都有经久耐泡的特点,冲泡10道茶之后,甘甜依旧耐人寻味,细看叶底,有形有料,芽叶匀整,厚实柔顺,按压有弹性。
品鉴总结
整体均衡口感,入口浓厚,适口性很强,回甘生津不断蔓延,中段能感受到饱满与厚度,香更沉稳,口腔留存度高。十五年陈-生茶,对于大部分茶友而言,既有远高于入门茶的品质标准,又有着十分亲民的价格,当下品饮即可获得至臻享受,随时间转化更有无限惊喜。